食材：冬瓜、虾皮、紫菜 做法：1，2勺虾皮用清水浸泡一会儿，捞出挤干水分 2小火将虾皮炒至金黄色，放入冬瓜翻炒均匀，倒入开水煮3-5分钟，加少许盐和胡椒粉调味 3碗中放紫菜，倒入冬瓜虾皮汤即可。